太原除了有煤矿，还有这几种美食，外地人可能连名字都不认识！

​说到太原可能最先想到的就是太原的煤矿了吧，不过这些年煤矿开采比较严重，也越来越少，芮芮有一个好闺蜜父母就在太原开采了十几年的煤矿，靠近无数呢，不过现在也不干了，太原的煤矿越来越少了。不过作为吃货我最关注的可是太原的美食哦，可能大家对这个满是煤的黑色城市不敢兴趣，不过太原的一些美食可能你连名字都不认识的。

莜面栲栳栳：这几个字是不是都不知道该怎么读呢，这是山西高寒地区著名的传统面食小吃，在农村基本家家户户都会做，不过现在能吃到这种美食的机会越来越少了。相反的是作为杂粮在高端酒店却十分受欢迎，并且价格还很贵呢，外地人去了一定要吃一次。

醪糟：醪糟就是把鸡蛋用开水烫熟，然后加上酒酿，这种美味的关键就在酒酿上，据说这还是一个典故呢，古代的一个皇帝吃了民间做的醪糟之后回去对这种小吃念念不忘，还专门把这个厨师请到了皇宫里并且给这种美食命名为醪糟。

孟封饼：孟封饼在太原已经有上百年的历史了，创制于清光绪十年，一直到现在本地人都有逢年过节要买孟封饼的习惯，这种美食也可以拿来馈赠亲朋好友。只要是吃过太原孟封饼的人都对这种美食赞不绝口。

荞面灌肠：夏天的时候，太原的这道菜十分受欢迎，名字看上去很油腻，其实这道美味吃起来很好吃，清爽可口，灌肠作为小吃，遍及山西太原市的各个街巷，一般都和凉粉、面皮、担担面、米线等混在一起，即便是本地的宴席上这也是很受欢迎的一种当地特色小吃。