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天气燥热,人容易上火,教你一道夏季败火菜,清凉过夏天

网络整理 2019-07-02 国内新闻

最近的气温持续上升,一直维持在三十多度,感觉一出门就“晒化”了,不仅容易上火,还容易中暑等。

这个时候要多吃败火的蔬菜,忌麻辣、生冷、油腻的食物。既能清热降火,还能消暑,一举两得。

夏季的时令蔬菜很多,选择也很多样。不过哈妹最喜欢的还是冬瓜,冬瓜性寒,能养胃生津,清除心火和脾火,在炎热的夏季来一碗清热去火、口感清甜的冬瓜汤,既能消暑热还能降脂减肥,是不错的选择,清凉过夏天。

冬瓜的做法也很多,哈妹最喜欢的还是熬汤喝,下面分享一道冬瓜老火汤的食谱给大家,清甜可口,一起来学习一下吧!

冬瓜老火汤

天气燥热,人容易上火,教你一道夏季败火菜,清凉过夏天

配料:

冬瓜260克、元贝3个、鸡爪2只、排骨适量、鱼丸适量、盐少量

烹饪步骤:

1.准备食材。

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2.鸡爪去甲,和排骨一起飞水。

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3.元贝冷水泡发30分钟。

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4.冬瓜去皮,切块备用。

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5.冬瓜洗干净备用。

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6.将食材放入砂锅,大火烧开,小火煲30分钟。

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7.再加入鱼丸煲10分钟,可以不加鱼丸,搭配冬瓜汤味道更甜。

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8.煲好加入少量盐,鱼丸本身有咸味。

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9.起锅,撒点葱花点缀~

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10.美美享用~

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本文作者:香哈菜谱(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708532961244873229/

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